Speisekarte:

Spargel - Kompositionen

Spargel - Kompositionen

ab Mitte April bis Mitte Juni

Rheingauer Spargelcremesuppe mit Schlagsahne

4,60 Euro

Rheingauer Spargelcremesuppe mit gebeizten Lachstreifen

5,60 Euro

Spargelgratin

Rahmspargelgemüse und Strauchtomaten mit Bergkäse überbacken, Baguette

14,80 Euro

Zarte Kalbsschnitzel an Spargel – Kartoffelsalat

19,80 Euro

Gebratenes Supreme vom Schottlandlachs auf Rahmspargelgemüse und Petersilienkartoffeln

20,80 Euro

Frisch gestochener Spargel aus der Region

1 Pfund Stangenspargel

geschält, in Zitronen - Butterfond gekocht und mit zerlassener Butter oder Holländischer Sauce und Kartoffeln serviert

17,80 Euro

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Fleisch und Fischbeilagen zum Spargel

Mit geräuchertem Landschinken und gekochtem Metzgerschinken

19,80 Euro

mit paniertem Putenbrustschnitzel

21,80 Euro

mit einem Lendchen vom Rheingauer Jungschwein

24,80 Euro

mit in Butter gebratenem Zanderfilet

24,80 Euro

mit gebratenem Kalbsrückensteak

27,80 Euro

Unsere Dessertempfehlung

Creme Brûlée

Karamellisierte Vanillecreme mit frischen Erdbeeren

7,50 Euro