Für unsere Klosterküche Eberbach suchen wir:
Stellvertretende/r Restaurantleiter/in (m/w/d) in Vollzeit
Klosterküche Eberbach – Der Ort für Ihr Event, das Ihre Geschichte schreibt.
Einfach oder aufwendig, verspielt oder bodenständig, eins ist sicher: für den Geschmackssinn immer bereichernd & für unsere Gäste immer verlässlich.
Diese Herausforderungen warten auf Sie:
- Führung des gesamten sehr belebten Restaurants in Abwesenheit der Restaurantleitung
- Stellvertretende Führung von ca. 15 Mitarbeitern in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und zusätzlichen Aushilfen
- Erstellung der Dienst- sowie Urlaubspläne
- Motivation Ihrer Mitarbeiter im Tagesgeschäft
- Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams
- Kontrolle und Implantierung von Standards
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Ihrer Mitarbeiter
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche und anderen Abteilungen
- Mitverantwortlich für die Weiterentwicklung unseres Angebots in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung
- Innovationen und kreative Ideen sind uns wichtig
Diese Voraussetzungen sollten Sie mitbringen:
- Erfahrung als stellvertretender Restaurantleiter ist ein Plus aber wir freuen uns auch über ambitionierte Talente, die eine neue Herausforderung suchen
- Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie
- Spaß an einem belebten Restaurant mit einem jungen und ambitionierten Team
- Lösungsorientiert mit kreativen und innovativen Ansetzen
- Kommunikationsfreudig und Gästeorientiert
Wir bieten Ihnen:
- Historischer Arbeitsplatz im Rheingau
- Eine flache Hierarchie, in der jeder zu dem Wort kommt
- Einbringen Ihrer eigenen Ideen und Erfahrungen
- Kurze Entscheidungswege mit jungen und erreichbaren Vorgesetzten
- Aufstiegschancen im Unternehmen
- Mitgestaltung des wachsenden Teams
- Verpflegung während der Arbeitszeit
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem sehr beliebten Ausflugsziel
- Möglichkeiten, Veranstaltungen zu leiten und mehr Verantwortung in anderen Projekten zu übernehmen
- Beteiligung am Trinkgeldsystem
Ihre aussagekräftige, schriftliche Bewerbung richten Sie bitte an:
Tel: 06723 - 9178-290
E-mail: Info@klosterkueche-eberbach.de