Weingut

Ein einzigartiges kulturelles Erbe, beste Lagen und höchste Qualitätsansprüche: Diese Zutaten machen unsere Weine zu einem besonderen Erlebnis.

Die wertvollen Lagen unseres Weinguts erstrecken sich über 100 km, von Assmannshausen im Rheingau bis nach Heppenheim an der Hessischen Bergstraße. Auf diesem Terroir wachsen die Reben für unsere Weine und Sekte - nachhaltig und schonend hergestellt, stets mit dem Anspruch bester Qualität auf internationalem Niveau.

Die Geschichte des Weinguts Kloster Eberbach reicht ebenso weit zurück wie die Geschichte des Kulturdenkmals selbst: Schon für die französischen Mönche, die sich zu Beginn des 12. Jahrhunderts im Rheingau niederließen, gehörte der Weinbau zu den wesentlichen Beschäftigungen. Was zunächst für den Eigenbedarf gedacht war, entwickelte sich bald zu einem begehrten Handelsgut, welches die Zukunft und den Wohlstand des Klosters sicherte.

Blick über die Weinlage Höllenberg oberhalb des Rheins; im Vordergrund Rebzeilen am Hang, darunter eine Ortschaft am Flussufer.

"Die verschiedenen Arbeitsbereiche optimieren wir stetig weiter – sei es im Weinberg, im Keller oder im Vertrieb. So können wir mit kommenden Herausforderungen wie etwa dem Klimawandel umgehen und unser Erbe für die nächsten Generationen pflegen."
Kathrin Puff, Chefönologin Weingut Kloster Eberbach

Heute wird dieses Erbe von unseren 65 engagierten Beschäftigten fortgeführt.

Von seinem Qualitätsanspruch hat das Weingut trotz seiner bewegten Geschichte in neun Jahrhunderten Weinkultur nichts eingebüßt. So setzen wir auf beste Weinbergslagen, naturnahen Weinbau, eine schonende Kelterung, behutsamen Ausbau sowie die Identifitaktion unserer Mitarbeiter mit dem Weingut. Das gilt für alle unsere Weine und ist das Geheimnis ihrer hohen Authentizität. Diese Qualität schmecken Sie mit jedem Glas.

Mitarbeiter bei der Arbeit im Weinberg an der Domäne Bergstraße

Domäne Steinberg

Riesling auf Spitzenniveau

Rund 900 Meter von Kloster Eberbach entfernt liegen die Domäne Steinberg und der Steinbergkeller. Hier werden unsere Weine unter perfekten Bedingungen vinifiziert. Der gleichnamige Weinberg ist eine der wertvollsten Monopollagen der Welt.

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Außenansicht des Steinbergkellers der Domäne Steinberg

Domäne Assmannshausen

Die deutsche Rotweindomäne

Der Assmannshäuser Höllenberg zählt zu den besten Rotweinlagen Deutschlands. Hier wachsen seit über 500
Jahren Spätburgunder Reben auf internationalem Spitzenniveau.

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Domäne Assmannshausen im Weinberg am Assmannshäuser Höllenberg

Domäne Rauenthal

Weinbau in höchsten Lagen

Rauenthal ist der höchstgelegene Weinbauort im Rheingau. Als Herzstück gilt der Baiken, in dessen Mitte sich unsere jüngste Domäne befindet, welche 1928 errichtet wurde.

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Domäne Rauenthal inmitten der Weinberge des Baiken

Domäne Bergstraße

Die Burgunderdomäne

Kloster Eberbach war bereits im 13. Jahrhundert an der Bergstraße begütert. Die Domäne ist auf weiße Burgundersorten spezialisiert und ist das einzige VDP.Weingut an der Hessischen Bergstraße.

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Domäne Bergstraße in den Weinbergen der Hessischen Bergstraße

Genießen Sie unsere edlen Weine in unserer Vinothek & Winebar1136 im Kloster Eberbach oder auf der Weinterrasse unserer Domäne Bergstraße. Entdecken Sie auch unsere vielseitigen Weinführungen an der Domäne Steinberg. Für Jeden hat Kloster Eberbach etwas zu bieten.
Kurz gesagt: Lernen Sie uns näher kennen und unsere Weine lieben.
Unsere Kolleginnen und Kollegen freuen sich auf Ihren Besuch.