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Die Kloster-Imkerei wächst: 600 Kilogramm Sommerhonig geerntet!
Vom kleinen, spendenfinanzierten Projekt mit fünf Bienenstöcken im Geist des Klostergründers Bernhard von Clairvaux zur klösterlichen Imkerei mit 18 Wirtschaftsvölkern: Der Eberbacher Bienenstaat wächst mit besonderen Partnern.
Gemeinsam mit vielen fleißigen Mitarbeitenden des Kooperationspartners Sankt Vincenzstift wurde soeben die „Sommertracht 2024“ geerntet. Knapp 600 Kilogramm des „flüssigen Goldes“ konnten verarbeitet und geschleudert werden und ruhen jetzt bis zur Abfüllung im September im Lager der Stiftung Kloster Eberbach, wo sie ihre endgültige Farbe und Konsistenz annehmen.
„Alle unsere Hoffnungen und Erwartungen wurden nicht nur erfüllt, sondern sogar übertroffen, die Qualität und Menge des Honigs sind außergewöhnlich gut“, erläutert Julius Wagner, Vorstandsvorsitzender der Stiftung Kloster Eberbach, der die umfassende Idee bei seinem Start als „Klosterchef“ Anfang 2023 mitbrachte und unter dem Titel „apis monastica“ umsetzte. „Wir sind sehr dankbar für die großartige Unterstützung, monetär aber auch beratend, die uns von unseren Spenderinnen und Spendern von Anbeginn entgegengebracht wird. Ohne sie und das gesamte Stiftungsteam, namentlich Ronny Weiß, Leiter infrastrukturelles Gebäudemanagement der Stiftung, der sich von Anfang an für die Klosterbienen begeisterte, wäre dieses Ergebnis nie möglich gewesen.“
Passend zur aktuellen Ernte durfte sich die Stiftung Kloster Eberbach über wertschätzenden Besuch der Stiftung „Nachhaltiger Rheingau“ freuen, die eine zusätzliche Überraschung im Gepäck hatte.
Stiftungsvorstand Andreas Zeiselmaier war persönlich gekommen, um Julius Wagner und Ronny Weiß einen Förderscheck über 1.000 Euro zu übergeben. Bei dieser Gelegenheit schaute er sich auch das emsige Produktionsgeschehen in der großen Küche des Tagungstrakts an. „Die Imkerei von Kloster Eberbach passt perfekt zu unserem Stiftungsmotto ,Aus Liebe, für Morgen‘, denn es ist ein gemeinnütziges Projekt des Naturschutzes, der Landschaftspflege und vor allem gelebte Nachhaltigkeit mit Signalwirkung! Es bringt sinnlich wahrnehmbare Ergebnisse hervor und führt so generationsübergreifend an die wichtigen Themen unserer Zeit heran.“
Ein Bildungsauftrag, der weiter ausgebaut werden soll, so Julius Wagner. „Parallel zur täglichen Arbeit rund um die Bienenstöcke laufen bei uns die Planungen für den spendenfinanzierten Bau eines Bienenhauses als Lern- und Erlebnisort mit dem Künstler Marten Schech weiter und wir sind guter Dinge, auch diese besondere Symbiose von Kunst und Bildung bald umsetzen zu können.“
Der Sommertracht-Honig wird ab September in Kloster Eberbach in 380-Gramm-Gläsern mit dem charakteristischen Holzdeckel erhältlich sein. Wie schon die erste Ernte 2023 trägt er die Namen großer mittelalterlicher Förderinnen des Klosters – der so genannten Beginen – und erzählt damit auch die Geschichte der ehemaligen Zisterzienserabtei weiter.
Die Völker mit je 40.000 - 50.000 Bienen wurden auf den saftigen Klosterwiesen angesiedelt
Die Bienenvölker haben sich sehr gut entwickelt und fühlen sich in Kloster Eberbach zuhause
Vorstandsvorsitzender Julius Wagner mit dem Eberbacher Honig in hochwertigen Gläsern mit charakteristischem Holzdeckel
24.07.2024 ⋅ Press release