Unsere neuen GGs: 2021 BERG SCHLOSSBERG Rüdesheim Spätburgunder GG VDP.GROSSE LAGE®
2021 BERG SCHLOSSBERG Rüdesheim Spätburgunder GG VDP.GROSSE LAGE®
Die Weinberge im Rüdesheimer Berg stammen aus dem 12. Jahrhundert und gehörten früher zum Kurmainzer Besitz. Der Name „Schlossberg“ bezieht sich auf die ehemalige Burg „Ehrenfels“, deren Ruine heute noch sichtbar ist. Der Schlossberg ist ein steiler Hang mit südlichen Ausrichtung. Der Boden besteht aus Quarzitverwitterung und Schiefereinlagen und macht den Rüdesheimer Berg zum wärmsten Standort im Rheingau.
Das BERG SCHLOSSBERG Rüdesheim Spätburgunder GG wurde mit der Hand gelesen, schonend entrappt und 3 Wochen offen maischevergoren. Nach 1 ½ Jahren Ausbau in Stück und Doppelstückfässern wurde der Wein im Juli 2023 gefüllt und reifte noch ein gutes Jahr auf der Flasche, bevor er am 01. September 2024 in den Verkauf geht.
Der Geschmack entfaltet sich mit einer harmonischen Kräutrigkeit, die von einer angenehmen Würze begleitet wird. Eine subtile salzige Note verleiht dem Gesamteindruck eine elegante Tiefe. Zusätzlich kommen die Aromen von reifen Brombeeren und wilden Waldbeeren zum Vorschein, die dem Geschmack eine fruchtige Frische und Komplexität verleihen. Insgesamt ergibt sich ein fülliges und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl anspruchsvoll als auch verführerisch wirkt.
– S P E I S E E M P F E H L U N G
Geschmorte Rinderbäckchen in Rotwein-Sauce mit grünen Bohnen und Kartoffelpüree oder Zucchini-Kartoffelgratin mit Feldsalat und einer leichten Vinaigrette
Der Versand erfolgt ab dem 02. September 2024
15.08.2024 ⋅ Aktuelles